金石堂網路書店 購物推薦 活力小日子,我的手作輕食便當:沙拉.蓋飯.壽司.三明治,100道補充元氣 × 製造好心情 × 減少油膩外食的輕食便當提案



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活力小日子,我的手作輕食便當:沙拉.蓋飯.壽司.三明治,100道補充元氣 × 製造好心情 × 減少油膩外食的輕食便當提案





活力小日子,我的手作輕食便當:沙拉.蓋飯.壽司.三明治,100道補充元氣 × 製造好心情 × 減少油膩外食的輕食便當提案 評價



網友滿意度:



工作穩定也好一陣子了~

為了多多的提升自己!

我決定多看些書一邊實做來增加

自己的EXP!!

畢竟生活只剩下工作跟消遣果然還是

會覺得有點沒意思啊...

先跟大家推薦我很入迷的~

活力小日子,我的手作輕食便當:沙拉.蓋飯.壽司.三明治,100道補充元氣 × 製造好心情 × 減少油膩外食的輕食便當提案

裡面的內容讓我躍躍欲試!

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    • gomaji麻吉券序號2017

      《活力小日子,我的手作輕食便當:沙拉.蓋飯.壽司.三明治,100道補充元氣 × 製造好心情 × 減少油膩外食的輕食便當提案》



      <再忙,都要每天自己帶便當!>

      減鹽、減糖、減熱量,但不減營養,

      只有500卡,卻能量滿滿,

      我選擇輕量級飲食,對抗負荷過重的生活!

      告別油膩外食生活!不妨自己帶便當吧!

      好胖啊!重口味、高熱量的料理,不健康又易發胖,吃完頭昏想睡,有沒有更輕爽健康的選擇?好懶啊!天氣太冷太熱,不想外出覓食;好膩啊!吃來吃去都是同樣的菜色,想要有更多元美味的選擇;開始自己做輕食便當吧!

      「輕食便當」與「傳統便當」有什麼不同?

      (1)不同以往湯湯水水的傳統便當,輕食便當更加清爽美味,一打開就讓人心情愉悅。

      (2)減鹽、減糖、減熱量,每道便當食譜皆在500卡以下,美味無負擔,更是瘦身時的絕佳飲食。

      (3)跳脫傳統便當印象,沙拉.蓋飯.壽司.三明治,100道多變的美味,天天吃也不會膩。

      (4)不只是填飽肚子,為了身體力行簡單、健康的生活理念。

      簡單、快速,人人都能上手!

      (1)10分鐘小料理,立即完成:不須複雜的料理步驟、也不用花太多的時間,只要在前一天晚上迅速備好材料,加入少許調味,隔天早上10分鐘就能完成!簡單快速、健康美味,是本書追求的終極目標。

      (2)做菜新手,也能輕鬆製作:準確的計量與火候,就是不失敗料理的訣竅,本書提供清楚精準的步驟示範,沒有太難、太複雜的料理步驟,即使廚藝新手也可以輕鬆做出美味的輕食便當。

      (3)生活忙碌,也不會造成負擔:利用假日一次做好穀飯、淹漬小菜、常備菜等等,即能大大縮減平日的料理時間,一點兒都不麻煩。

      100道輕食便當,100種身心減壓的飲食提案

      (1)1種穀物+2種配菜的「均衡飲食便當」:雜穀飯、藜麥糙米飯取代一般精緻白米飯,更具口感與健康。「辣炒花椰菜雞肉」搭配「涼拌芝麻黃豆芽」、「大蔥炒茄子」搭配「明蝦蒸蛋」......,以兩種配菜就能組合出兼具風味與營養的輕食便當。

      (2)不需配菜的「單品料理便當」:炒飯、蓋飯、燴飯、蛋包飯、拌飯等,不需配菜就能讓人可以大快朵頤。作法簡單、美味豐盛,不論男女老少都會喜歡。

      (3)不用開火的蔬果輕食「沙拉便當」:以多種水果蔬菜與高蛋白的雞肉、雞蛋、小扁豆等食材,做成新鮮又有飽足感的沙拉便當吧!再搭配清爽的沙拉醬汁,讓心情也變得輕盈起來。

      (4)T.G.I.Friday醞釀好週末的「週五便當」:三明治、墨西哥捲餅、飯糰、壽司等,較為輕鬆的星期五,用野餐的心情來享受輕食便當吧!

      本書特色

      1.營養專家研發:所有的食譜皆由營養專家所研發,由豐富維他命、礦物質、高蛋白低碳水化合物所組成的菜單,符合營養均衡的標準,並提供均衡全方位的營養。

      2.美味的低卡料理:利用低脂肪蛋白質與全穀物,並加入滿滿的蔬菜組合而成的食譜,收錄的皆是一餐500卡以下的菜單。

      3.保留食材原味:低鹽、低糖的料理,用最少的調味料,品嘗到食材本身的風味。

      4.放涼後也美味:為了便於保存,烹調時盡量將水分減少,並屏棄味道重以及會變濕軟的料理,將湯汁、味道減至最低,即使放涼或重新加熱,也依然美味。















        名人推薦

        台灣代餐第一品牌「營養師輕食」創辦人 江欣樺營養師



















      • 作者介紹







        The Light》編輯部

        韓國最早創刊的節食、健康料理雜誌。以現代營養學為根據,介紹能輕鬆實踐的節食料理方法。

        本書所收錄的所有食譜,皆由料理開發與食譜出版專門公司「Recipe factory」的Test Kitchen小組所開發與檢驗。







      • 譯者介紹





        黃薇之

        曾任雜誌編輯、書籍編輯等工作十餘年,現為兼職韓文譯者。廣泛涉獵韓國文化,對於未知的韓國領域,永遠有一顆好奇心。



















      活力小日子,我的手作輕食便當:沙拉.蓋飯.壽司.三明治,100道補充元氣 × 製造好心情 × 減少油膩外食的輕食便當提案-目錄導覽說明





      • 「輕食便當」的基本原則

        「輕食便當」的200%活用術

        INTRO BOX清爽無負擔的輕食便當:BASIC基礎料理

        低鹽、低卡的調味料&食材

        準確的計量&火候控制

        更健康的4種穀米飯

        常備配菜食譜

        簡便的一周五天便當菜色

        PLUS TIP! 製作專屬個人的輕食便當

        選擇合適的便當盒

        BOX 1兩種配菜就很足夠:365天輕食便當

        胡蘿蔔炒蛋&大蒜炒小魚乾

        醬燒香菇豆腐&芥末籽炒馬鈴薯

        辣炒花椰菜雞肉&涼拌芝麻黃豆芽

        醬燒高麗菜魚板&涼拌紫蘇籽小黃瓜

        綜合蔬菜蛋捲&清炒泡菜

        芹菜炒雞肉&杏仁炒蝦米

        大蔥炒茄子&明蝦蒸蛋

        煎雞雞蛋豆腐&涼拌小黃瓜魷魚絲

        香烤雞胸排&青辣椒拌醬

        涼拌青江菜橡實凍&大醬炒芹菜

        巴薩米克醋炒洋蔥&菠菜炒蛋

        綜合蔬菜鮪魚煎餅&涼拌黃太魚絲

        炒香菇高麗菜&涼拌花椰菜豆腐

        菇菇芝麻葉烤肉&綠豆芽拌蔥絲

        辣味鮪魚&香菇炒紅椒

        豆瓣醬炒牛肉&烤蔬菜

        番茄豆芽菜豬肉&低鹽醬煮黑豆

        青江菜炒豬肉&蒸高麗菜包核桃包飯醬

        炒綠豆芽蝦仁&燉花椰菜馬鈴薯

        醬燒蘑菇雞胸肉&海苔包花椰菜

        BOX 2不用配菜也一樣健康美味:BALANCE均衡便當

        美乃滋雞胸肉蓋飯

        黃太魚蔬菜蓋飯

        花椰菜番茄咖哩飯

        菇菇日式牛肉燴飯

        美生菜牛丼飯

        麻婆醬牛肉茄子蓋飯

        辣炒香菇蓋飯

        大醬櫛瓜豆腐蓋飯

        辣味蝦仁高麗菜炒飯

        羽衣甘藍烤肉炒飯

        小黃瓜鮪魚炒飯

        辣味小魚乾炒飯

        泡菜蛋炒飯

        輕食蛋包飯

        海苔豆腐炒飯

        辣雞炒飯佐芽菜

        醃蘿蔔豆腐拌飯

        番茄炒蛋拌飯

        堅果辣椒黃瓜拌飯

        鮪魚沙拉蔬菜拌飯

        BOX 3享受清爽美味:FRESH沙拉便當

        泰式風味雞肉沙拉

        豆腐柑橘卡布里沙拉

        小紅莓鮪魚沙拉

        鷹嘴豆沙拉

        羽衣甘藍雞胸肉沙拉佐墨西哥沙拉醬

        炒泡菜&烤豆腐沙拉

        菠菜地瓜杏仁沙拉

        青葡萄沙拉

        葡萄柚酪梨蟹肉棒沙拉

        烤香菇&年糕沙拉

        南瓜沙拉佐奇亞籽沙拉醬

        烤雞胸肉&番茄奇異果沙拉

        辣味牛肉沙拉

        烤明蝦沙拉佐香草牧場沙拉醬

        美生菜水煮蛋佐酪梨沙拉醬

        番茄小扁豆沙拉

        煙燻鮭魚沙拉佐小黃瓜沙拉醬

        柳橙花椰菜炒明蝦沙拉

        辣味馬鈴薯小黃瓜雞蛋沙拉

        櫛瓜茄子藜麥沙拉

        BOX 4星期五來點不一樣的:T.G.I.F.輕食便當

        鮪魚酪梨三明治

        芹菜雞蛋三明治

        生火腿片羽衣甘藍三明治

        奇異果蛋吐司

        洋蔥炒牛肉三明治

        BBQ雞胸肉三明治

        小扁豆墨西哥捲餅

        紅椒牛排墨西哥烤餅

        坦都里風味雞肉捲

        芝麻葉包豆芽烤肉便當

        炒香菇佐豆腐排

        超級穀物明太子飯糰

        辣味豆腐鬆飯糰

        菠菜鮪魚飯糰

        藜麥沙拉稻荷壽司

        烤雞胸肉握壽司

        辣味牛絞肉小黃瓜飯捲

        山葵美乃滋鮪魚飯捲

        輕食豆腐漢堡排

        蔬菜海苔捲佐芝麻醬汁

        PLUS BOX

        無需烹調只要備料即可完成:QUICK快速便當

        SET 1&2

        SET 3&4

        SET 5&6

        SET 7&8

        SET 9&10

















      ◎再忙,都要每天自己帶便當

      「覺得麻煩」、「太忙了」、「做便當好累喔」……,你是否因為這些原因而提不起勁做便當呢?

      儘管知道自己做便當的優點,遠遠大過於購買外食,但在忙碌的日常生活中,光想到要自己準備便當就覺得困難重重。然而,用更清爽無負擔的輕食便當來作為午餐,無非是上班族達到健康與減肥最簡單而直接的方法。

      前一天先備好料,早上只要迅速地用最少的烹調方式,不僅不會占用太多的時間,中午時光還能從容地享用午餐。為了自己、為了家人、為了孩子,請試著親手做便當吧。剛開始雖然會感到有些困難,但只要熟練後,就會愛上簡單又美味的低鹽、低糖、低熱量菜色。從今天開始享受「輕食便當」的生活吧!

      ◎「輕食便當」的基本原則

      為了讓任何人都能輕鬆製作、清爽無負擔的享用,書中所有的菜單都是由料理營養專家所開發,以下即為「輕食便當」的基本原則與設計。

      1.低熱量

      利用低脂肪蛋白質與全穀物,並加入滿滿的蔬菜,收錄的皆是一餐500 kcal以下的菜單。

      2.低鹽&低糖

      低鹽、低糖的設計,使用最少的調味料,品嘗到食材本身的原始風味。

      3.味道

      由於考量到便當的特性是會放一段時間再食用,所以大部分使用的是即使放涼了依舊美味不減的食材。

      4.營養成分

      由豐富維他命、礦物質、高蛋白低碳水化合物所組成的菜單,符合營養均衡的標準。

      5.烹調方式

      增加營養成分的吸收,並將營養成分的破壞減至最低。

      6.將湯汁、味道減至最低

      為了便於保存,烹調時盡量將水分減少,並屏棄味道過重以及會變濕軟的料理。









      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:23*17
      頁數:208

      出版地:台灣













      商品訊息簡述:








      • 作者:The Light編輯部

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      • 出版社:采實文化

        出版社追蹤

        功能說明





      • 出版日:2017/4/27








      • ISBN:9789869464406




      • 語言:中文繁體




      • 適讀年齡:全齡適讀




      • 館主推薦:★★★★☆








      活力小日子,我的手作輕食便當:沙拉.蓋飯.壽司.三明治,100道補充元氣 × 製造好心情 × 減少油膩外食的輕食便當提案





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    karlk2xq7yo7 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


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